Cazón con tomate

Ingredientes

Cazón en tacos
Cebolla
Pimiento
Dos diente de ajo
Tomate triturado
Aceite de oliva
Sal
Comino

Preparación

Empezamos haciendo un sofrito con la cebolla, el pimiento y un diente de ajo. Luego añadimos el tomate triturado y un poco de sal. Cuando el tomate esté casi listo, añadimos el cazón.

Aparte, en un mortero majamos el otro diente de ajo y un poco de comino, y lo añadimos al cazón antes de apartarlo.

Nota: Si el tomate está muy fuerte, podemos añadirle una cucharadita de azúcar.

Fuente: Mamá