Pollo en salsa

Ingredientes

1 pollo troceado, o solo las partes que nos gusten (muslos, pechuga...)
3 dientes de ajos
1 cebolla
1ó 2 zanahorias
1 lata pequeña de champiñones laminados
1 hoja de laurel
Vino blanco
Sal
Aceite de oliva

Preparación

Se sofríen los ajos y se echa el pollo limpio y troceado con un poco de sal. A continuación se pica la cebolla y la zanahoria, y se añaden junto con el laurel y el vino blanco. Se deja que haga un hervor, se echa un poquito de agua y un poquito de sal, hasta que este hecho.

Se le echa más agua si la necesita, procurando que se quede en una salsa.

Fuente: Mamá