Patatas con carne guisadas

Ingredientes

500 g de carne de magro o ternera en tacos
Pimiento rojo y verde
Cebolla
Ajo
Tomate maduro
Zanahoria
Vino blanco
Colorante
Perejil
Pimienta
Laurel
Patatas
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Echamos un fondito de aceite en la olla, echamos la carne limpia con un poco de sal. Picamos encima todas las verduras. Echamos un vasito de vino blanco y colorante. Marear bien con el vino y echar agua para que se cueza, una media hora, pero que no se quede sin agua. Cuando la carne esté lista, echamos las patatas en taquitos y agua. Esperar a que se pongan tiernas las patatas, pero ya dejando la olla destapada.

Fuente: Mamá