Menestra de verduras

Ingredientes
Bolsa de verduras congeladas
1 pastilla de verduras
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Tomate frito

Preparación

En una olla ponemos aceite y doramos el ajo en láminas. Añadimos las verduras congeladas, removemos y añadimos la pastilla de verduras. Podemos añadir un poco de agua para que no se quede seco y se pegue. Dejamos hasta que la verdura esté tierna y se haga una salsita. Antes de apartarlo podemos echarle un chorrito de tomate frito.

Fuente: Mamá