300 g de harina de repostería
3 cucharaditas de levadura química, tipo Royal
1 huevo L
100 g de azúcar
150 g de mantequilla
1 cucharadita de extracto o pasta de vainilla
Se hace un montón con la harina, se le hace un hueco en el centro y se echan todos los ingredientes. Se amasa todo bien, y cuando esté listo, se envuelve en papel de aluminio y se guarda en la nevera unos 30 min.
Pasado el tiempo, enharinamos una mesa y extendemos la masa con el rodillo. Con los cortapastas que tengamos vamos cortando y poniendo en la bandeja del horno, forrada con papel de horno.
El horno lo tendremos a 180º y las cocinamos hasta que estén un poco doraditas, unos 15-20 min.
También podemos hornear a 160º con ventilador y dos bandejas unos 20 min.
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