Garbanzos
Un jarrete de cerdo
Chorizo
Tocino fresco
Habichuelas verdes
Calabaza
Patata
1 cucharadita de pimentón dulce
Poner la noche anterior los garbanzos en agua. Al día siguiente, enjuagarlos y ponerlos en la olla exprés, junto con la carne, el tocino y el chorizo. Cubrir con agua, echar el pimentón y la sal. Cerramos la olla. A los 10 min. (a media cocción), abrimos y echamos las habichuelas verdes, y tapamos otros 10 min. Troceamos la calabaza y la patata y lo añadimos cuando el garbanzo esté tierno, cuidando que no se quede sin agua. Ya dejamos destapado, esperando que la calabaza y la patata se pongan tiernas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario