Azúcar moreno casero

Ingredientes

Azúcar moreno claro
200 g (1 cup) de azúcar blanco
1 y 1/2 tablespoon de melaza o miel de caña

Azúcar monero oscuro
200 g (1 cup) de azúcar blanco
3 tablespoons de melaza o miel de caña

Preparación

Ponemos el azúcar en un bol mediano y añadimos la melaza. Mezclamos con la batidora de varillas eléctrica o con un tenedor hasta que todos los granos de azúcar queden envueltos por la melaza.

Notas: conservaremos en un bote hermético y tendremos que consumirlo antes de un mes.

Hay que evitar que la mezcla se caliente o se formará una pasta. Al utilizar aparatos eléctricos hay que tener cuidado porque la potencia de estos aparatos genera calor.

Fuente: DeNIKAtessen