120g mantequilla a temperatura ambiente
45g de azúcar
120g de harina de repostería
Medio sobre de levadura (5g por 100g de harina)
Una pizca de sal
2 huevos L
1 cucharada de esencia de vainilla
250g de leche condensada
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Añadir la leche condensada, la esencia de vainilla y los huevos de uno en uno. Tamizar la harina con la sal y agregarla al compuesto anterior. Volcar la mezcla en un molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Introducir a horno precalentado a 180º durante 40 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Servir frío.
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