250 ml de leche
250 ml de nata
5 hojas de gelatina
2 plátanos maduros
200g de azúcar
Hidratamos la gelatina con agua fría. Reservamos.
Por otro lado, ponemos en un cazo al fuego la nata, la leche y el azúcar y llevamos a ebullición. Removemos de vez en cuando y mientras tanto machacamos los plátanos con un tenedor. Cuando la leche y la nata comiencen a hervir, retiramos del fuego y añadimos los plátanos y la gelatina, escurrida.
Batimos para que no queden grumos y volcamos la preparación en el molde o moldes escogidos y dejamos enfríar un mínimo de 4 horas.
Para decorar yo usé nata y trocitos de caramelo, pero podéis usar lo que más os guste.
No hay comentarios:
Publicar un comentario